1) צבעים שונים
פני השטח של צלחת מגולגלת חמים הם חומים, והצבע אינו עקבי, או שיש דפוס דו ללא שמן.
2) קצוות מרקם שונים
המרקם של צלחת מגולגלת קרה עדין וחלק, והקצה מסודר
מרקם פני השטח של צלחת מגולגלת חמה מחוספס, הצורה אינה קבועה לגלגול קר, ולפעמים הקצוות אינם סדירים.
3) מפרטים שונים
צלחות מגולגלות קרה הן בדרך כלל דקות עם עובי של פחות מ-3.0 מ"מ (למעט התאמה אישית), לבן כסוף הוא צלחת מגולוונת, והצבע הוא צלחת מצופה בצבע.
צלחות מגולגלות חמות הן בדרך כלל מעל 1.5 מ"מ (למעט אלו המותאמות אישית), הדקה ביותר היא לא פחות מ-1.0, ויש להן דפוסי חמצון תלויי טמפרטורה.
4) קשיות שונה
לצלחת מגולגלת קרה יש קשיות גבוהה וקשה יחסית לעיבוד, אך היא לא קלה לעיוות ובעלת חוזק גבוה;ללוח פלדה מגולגל חם יש קשיות נמוכה, עיבוד קל וגמישות טובה.
5) תהליכי ייצור שונים
גלגול קר מתבצע בטמפרטורה רגילה, ללוח הפלדה המגולגל קר יש חוזק טוב יותר ועובי הגלגול הקר קטן יחסית;לוח פלדה מגולגל חם מגולגל בטמפרטורה גבוהה, שיש לה גמישות טובה יותר, ולוח פלדה מגולגל חם יכול להיות בעל עובי גדול יותר.